Alti Kisilik
Hazirlama Suresi 15 Dakika
Pisirme Suresi 25 Dakika
Malzeme Listesi
125 gr. bitter cikolata
1 yemek kasigi tereyagi
4 su bardagi sut
1 su bardagi toz seker
4 yemek kasigi kakao
1 yemek kasigi un
6 adet yumurta (oda sicakliginda bekletilmis)
1 yemek kasigi nisasta
1 paket vanilya
Yapilisi
Orta boy bir tencereye sut, seker ve kakaoyu koyun. Parca cikolatalari ve tereyagini ekleyin. Daha sonra unu, nisasta ve vanilyayi da ilave ettikten sonra orta isili ateste muhallebi kivamina gelene kadar karistirarak pisirin. Sogumasi icin bir kenarda bekletin.
Ote yandan oda sicakliginda bekletilmis yumurtalarin sarilarini ve . beyazlarini ayri ayri kaplarda mikserle cirpin. Kopuk kopuk olan yumurta sarilarini cikolatali pudinge karistirin. Simdi de 7-8 dakika cirpilmis ve kar haline gelmis yumurta beyazlarini cikolatali pudinge yavas yavas karistirin. Firina dayanikli sufle kaplarini yaglayip, dibine cok az un ve toz seker serpin. Hazirladiginiz karisimi bu kaplara esit olarak paylastirin. . Hepsini birer parmak eksik doldurun. Eger ufak sufle kabiniz yoksa, buyuk kenarlari yuksekce bir firin kabi da olabilir.
Sufleleri 175 derecelik firinda 25- 30 dakika, uzerleri iyice kabarana kadar pisirip sicak servis yapin.
Puf noktasi: Krema ve pudra sekeriyle servis yapabilirsiniz. Sufle piserken firinin kapagini kesinlikle acmayin. |
CIKOLATALI SUFLE YILBASI YEMEKLERI
YEMEK TARIFLERI
