Malzemeler:
5 Adet tavuk budu
1 Kilo patates
1 Su bardagi konserve bezelye
4-5 Adet sivri biber
1 Adet domates
1 Corba kasigi salca
Yarim su bardagi siviyag
4-5 Dis sarimsak
Yeterince su
Aluminyum folyo
Tuz, karabiber
Hazirlanisi:
Patatesleri soyup, yarim parmak kalinliginda yuvarlak dilimler halinde kesin.
Patates dilimlerini bir kaba alip, uzerlerine tuz serpin.
Yagin yarisindan fazlasini patateslerin uzerine dokup, patates dilimlerinin yaglanmasini saglayin.
Butlarin iyi pismesi icin bir yuzlerine bicakla birkac yerinden cizikler atin.
Butlara tuz serpistirin.
Kalan yagi butlarin uzerine dokerek, her tarafina yagin bulasmasini saglayin.
Butlarin deliklerine sarimsak parcalarini sikistirin.
Butlari firin tepsisine dizin.
Kenarlarindaki bosluklara patatesleri sirt sirta yerlestirin.
Onceden isitilmis orta isili firinda uzerleri hafifce kizarana dek pisirin.
Salcayi bir miktar sicak su ile ezip, tuz ve karabiberini ayarlayin.
Butlarin ve patateslerin uzeri hafifce pembelestiginde tepsiyi firindan alarak, uzerine salcali sosu gezdirin.
Domatesi butun olarak butlarin ortasina yerlestirin.
Sivri biberleri butlarin arasina koyun.
Konserve bezelyelerini patateslerin uzerine dokun.
Tepsinin uzerini aluminyum folyo ile orterek tepsiyi tekrar firina surun.
Butlar ve patatesler yumusayana dek orta . isili firinda pisirin.
Sosu ile birlikte servis yapin.
|
ANA SAYFAYA DÖN »
