HuRRiYET GAZETESi GENEL YAYIN YoNETMENi ERTUGRUL oZKoK’uN SARAP MERAKINI BiLMEYEN YOK! PEKi oZKoZ SARABA YILDA 2,5 MiLYON DOLAR PARA HARCIYOR MU? oZKoK’uN YAZISI...

iSte ErtuGrul ozkok’un bugunku yazisi

Turkiyenin en iyi Saraplari

ARTIK Su gerCeGi Cok iyi biliyorum.insan denen varliGin bir kendisi vardir.

Bir de imaji...

Aslinda ikisi de kendine ait deGildir.

Mehmet Senocak karikaturumu yapip "www.animaturk.com" adli siteye koymuS.

Bir hindistancevizi aGaci altinda yatiyorum.

ustumde "Abercrombie" tiSort. Altimda bermuda.

KarSimda Ciplak bir kadin Cello Caliyor.

Sezlongun yaninda bir iPod.

Yanimda bir Hurriyet Gazetesi ve kitaplar.

Yerde parmak arasi terlikler.

Ve tabii ki, elimde bir kadeh Sarap ve bir SiSe Petrus Sarabi.

Ufak bir hata..

Petrus’un SiSesi, Burgogne Sarabi SiSesine benzetilmiS.

* * *

Belli ki, yazilarimda sik sik deGindiGim nesnelerden bir potpuri yapmiSlar.

Evet benim imajim boyle.

Boyle olduGu iCin de hiC mutsuz deGilim.

Bu imaj bazen beni kahkahalarla gulduren abartmalara kadar gider.

Mesela, bir defasinda benim iCin "Gecede 10 milyar liralik Sarap iCer" diye yazmiSlardi.

Soyle basit bir hesap yaptim:

Ayda 300 bin, yilda 3.5 milyon YTL ediyor.

Bu hesapla ben Saraba yilda 2.5 milyon dolar civarinda para harciyorum.

Hadi, bu parayi bulduk diyelim, peki bu kadar Sarabi nasil iCeceGiz?

Her akSam yatmadan once Petrus banyosu yaparak.

Hemen altina "Saka" diye yazayim, bakarsiniz inanan Cikar.

Tabii snobe eden de...

* * *

ilgiyle izlediGim "Gusto" Dergisi, okuyuculari arasinda bir iCki anketi yapti.

Bir onceki sayida oylama iCin anket formlarini dergiye koymuSlardi.

Ben de goruSlerimi bildirecektim ama araya iSler girince unutup gonderemedim.

Dergi, yilin en iyi yerli Sarabi olarak "Karma"yi seCmiS.

DoGrusu ben bu sonuca pek katilamayacaGim.

Karma iyi bir Sarap, ama Su an iCin Turkiye’nin en iyisi deGil.

Estetikten uzak etiketini baSarili biCimde deGiStirdi.

Ama yeni etiketle piyasaya sunduklari Sarap, "bana gore" eskisi kadar baSarili deGil.

Peki "bana gore" Turkiye’nin en iyi Saraplari hangisi?

* * *

GeCen yil hiC tartiSmasiz, ReSit Soley’in "Corpus"u ve "Blend"i idi.

Bu yil, yine hiC tartiSmasiz Sevilen’in "Centum"u.

iki numaraya yine Corpus ve Blend’i koyacaGim.

uC numara ise Kayra’nin sonunda baSardiGi urunu "Siraz".

Bunlarin arkasina her geCen yil baSarisini artiran Pamukkale Siraz’larini koyacaGim.

Ve BuyulubaG’lari ekleyeceGim.

Yalniz BuyulubaG iCin bir eleStirim var.

Her SiSede ayni kaliteyi bulmak mumkun olmuyor. Bir de SiSe ve etiketi baSarili deGil.

Bu arada Cok geC fark ettiGim bir Sarabin hakkini vermek istiyorum.

Kavaklidere’nin "selection"i.

Tabii yillardir keyifle iCtiGim Sarafin’leri ve Gulor’u da unutmamam lazim.

* * *

Simdi gelelim asil noktaya.

Herhalde fark ettiniz, butun . bunlari yazarken hep parantez iCinde "bana gore" demeyi ihmal etmedim.

Sarap gurusu Robert Parker’in dunyaya oGrettiGi en onemli gerCek Sudur:

En iyi Sarap uzmani kendinizsinizdir.

Yani siz baSka bir Saraptan Cok daha fazla keyif alabilirsiniz.

Bir de Su var:

Ben genellikle dolgun govdeli Saraplari severim.

Siraz, hatalari kolay orten, tabiri caizse biraz kaba bir . Saraptir.

Demek istiyorum ki, beni fazla ciddiye almayin, kendiniz deneyin.

Son nokta da Su:

Adini verdiGim Saraplar bana gore pahali ve o fiyatlari hak etmiyor.

Ne yazik ki bu gunah da onlarin deGil, Saraba hálá murdar gozuyle bakanlarindir.