Malzemeler:
Dort adet kabak
Bir kasik tereyagi
iki adet sogan
iki adet yumurta
Dort kasik un
Yarim bardak sut
Bir tutam tuz ve karabiber
Yarim demet dereotu
Bir bardak dolusu rende kasar peyniri
Yarim bardak kuru ekmek kirintisi
Hazirlanisi:
Sogani bir kaseye rendeleyin. Kabaklari temizleyip onlari da rendeleyin. Yumurtalari icine kirin. Sutu ve ekmek kirintilarini ekleyin. Dereotunu yikayip, incecik kiyin, peynirle birlikte malzemenin icine ekleyin. catalla birkac kez karistirin. Tuzunu, karabiberini, unu ve yumusamis tereyagini da ekledikten sonra butun malzemeyi mikserde cekin. Kasikla alip yaglanmis tepsiye . aralikli olarak dizin. Orta isidaki firinda ustleri kizarincaya kadar pisirin. Sicak servis yapin.
|