|
Yogurtlu yapilan bir hamur corbasidir. Malzemeler: · 2.5 su bardagi un, · 9-10 bardak su, · 1 bas sogan, · 2-3 kasik margarin yagi, · 1 tatli kasigi nane ve · yeterli miktarda tuz. Hazirlanisi: 2 bardak unu kulak memesinden biraz yumusak bir hamur gibi yapilir. Yogrulan hamurun altina ustune . un serperek ince yufka acilir. Acilan hamuru oklavaya dolayip, hamur oklava boyunca kalinca kesilir. Kesilen hamurlar enine olarak 2cm. genislikte kesilir. Kesilen bu hamur tekrar enine kesilir. Ayrica, 9-10 bardak su bir tencerede kaynamasi icin atese konulur. Hazirlanan hamurlar unlu olarak suyun icine katilir. Kaynamaya baslayincaya kadar yavas yavas karistirilir. Diger tarafta sogan yemeklik olarak dogranir ve bir tavada yag ile kavrulur. Hamurlar pisince kavrulmus sogan ,nane ve yeterince tuz tencereye ilave edilir. Arzu edilirse sogan kavrulurken bir kasik salca da ilave edilebilir. Artik corba servise hazirdir. |
KESME CORBASI NASIL YAPILIR
Yemek Tarifleri
