MALZEMELER
50 gr tereyagi
3 adet yumurta
1 kg mantar
2-3 dis sarimsak
tuz
uzerine:
1 kase sarimsakli yogurt
50 gr tereyagi
kirmizi biber
HAZIRLANISI
oncelikle tereyagi eritilir ve uzerine yumurtalar kirilarak pisirilir. Daha sonra guzelce yikanan mantarlar buyukluklerine gore dorde bolunerek tencereye konulur, . daha sonra sirasiyla sarimsaklar ufak ufak dogranarak,
tuz ile birlikte eklenir ve kisik ateste suyunu cekene kadar pisirilir. Diger tarafta tereyagi ile kirmizi biber yakilir. Suyu ceken mantarlar et kavurur gibi kavrulur, daha sonra bir servis tabagina alinir, uzerine sarimsakli yogurt konulur, uzerine yakilan kirmizi biberli yag dokulur ve servis . yapilir. |
MANTAR KAVURMA NASIL YAPILIR
YEMEK TARIFLERI
