MALZEMELER
1 kg patates
2 yumurta
2 kasik nisasta
Tuz
Biber
250 gr kiyma
1 bas sogan
1 kasik margarin
HAZIRLANISI
Patatesler kabuklariyla haslanir, sonra soyulur ve pure yapilir. Daha sonra yumurta, nisasta, tuz ve biber uzerine ilave edilir ve hepsi birden yogurulur. Diger tarafta kiyma sogan ve margarinle birlikte hafifce kavrulur. Kiyma soguduktan sonra kiymali harc ve yogurdugumuz patates de sogumaya birakilir. Her iki malzeme de soguduktan sonra avuc icine sigacak kadari alinip acilir ve icine kavrulmus kiyma konulur. Uzun veya top sekline getirildikten sonra una bulayip kizgin yagda kizartilir.
Not: Koftenin daha basarili olmasi icin yogurulmus . patates 15 dakika kadar buzlukta bekletilmelidir.
|
