| Malzemeler 1 kg. kuzu kusbasi 4 yemek kasigi kuyruk yagi 2 yemek kasigi siviyag 1 yemek kasigi kekik Karabiber Tuz Yemegin Tarifi Kuyruk yagini zardan ufak dograyip yikayin. Tencereye koyup 4-5 dakika karistirarak kavurun. Siviyag ve parca etleri ilave edip tencerenin kapagini kapatin. Etler suyunu birakip cekince kisik ateste 20 dakika kavurun. Ocagin altini sondurmeden once kekik, karabiber ve tuz atip karistirin. Pilavla birlikte sicak servis yapin.
|