| SEBZELI CIN PILAVI YENIYIL TARIFI | 8 kisilik
Hazirlama suresi 20 dakika
Pisme suresi 25 dakika
Malzeme Listesi
2 su bardagi baldo pirinc (veya evinizdeki herhangi bir pirinc turu)
5 su bardagi ilik su
3 yemek kasigi sirke
Sebze harci icin;
4 yemek kasigi aycicek yagi
2 dis sarimsak
2 adet orta boy kuru sogan
2 tatli kasigi nisasta (bugday ya da misir olabilir)
2 adet orta boy havuc
1 adet orta boy kabak
3 yemek kasigi soya sosu
Yapilisi
Oncelikle, pirinci yikadiktan sonra suzup orta boy bir tencereye koyun.
uzerine ilik su ve sirkeyi ekleyip orta atesin uzernde haslanmaya birakin. Eger evinizde buharli pisirme tenceresi varsa, pirinci buharda da pisirebilirsiniz.
Diger taraftan, sebze harci icin, derin bir tavada aycicek yagini kizdirin.
Dovulmus sarimsaklari, soyup uzunlamasina dogradiginiz soganlari ekleyip 2-3 dakika kavurun.
Uzun uzun dilimlediginiz havuclari da hemen ekleyip 2-3 dakika daha karistirarak pisirin.
Uzunlamasina 0,5 cm kalinliginda dilimlediginiz kabaklari da ilave ederek 2-3 dakika daha kavurun.
Son olarak, soya sosunu ekleyip nisastayi ve toz sekeri serpistirin.
Yuksek isili ateste 4-5 dakika karistirarak soteleyip ocaktan alin.
Hasladiginiz pilavi suzun. Birkac kez soguk sudan gecirerek nisastasini akitin.
Hazirladiginiz sebzeli . harcin icine, suzdugunuz pilavi ilave edip karistirdiktan sonra sicak veya ilik olarak servise sunun.
|
|
ANA SAYFAYA DÖN »
