| SOYA SOSLU HINDI BUTU YENIL YEMEK TARIFI | 6 kisilik
Hazirlma suresi: 30 dakika
Pisirme suresi: 1,5 saat
Malzeme Listesi
1 adet hindi but (veya hindi baget)
1 adet limon suyu
1 yemek kasigi soya sosu
2 yemek kasigi zeytinyagi
1 cay kasigi tuz, karabiber
1 adet orta boy kuru sogan
2 dis sarimsak
Yapilisi
Oncelikle, hindi budunu yikayip, suzun. Kagit havlu yardimiyla her tarafini iyice kurulayin.
Limon suyunu budun her tarafina gezdirip, elinizle yedirin.
Simdi de genis ve derin bir kabin icine; soya sosu, zeytinyagi, tuz ve karabiberi koyup catalla cirpin.
Hindi budunu bu sosa bulayip, 1 gece ya da 3-4 saat buzdolabinda, agzi kapali olarak bekletin. Bir firin posetinin icini unlayin.
Hindiyi sosuyla beraber posetin icine aktarin. Soyup dorde boldugunuz sogan ve sarimsaklari da ilave edip, posetin agzini baglayin.
Firin tepsisine yerlestirip posetin uzerine bicakla ufak bir delik acin.. Hindiyi pisirmek icin agzi kapali bir firin kabi da kullanabilirsiniz. Eger kapali firirn kabiniz yoksa herhangi bir firin kabinin uzerini aliminyum folyayla sikica kapatarak da pisirebilirsiniz.
Yaklasik 1,5-2 saat kadar pisirdiginiz budu firindan alin. Pilavi genis bir servis tabagina koyup, uzerine, suslediginiz hindi butlarini yerlestirin. Sicak olarak servise sunun.
|
|
ANA SAYFAYA DÖN »
