taze otlu tavuk

çindekiler

* 1 adet tavuk (1500 gram agirliginda)
* 2 adet havuç
* 3 adet patates
* 1 adet sogan
* 3-4 dal taze Kekik
* 3-4 dal taze feslegen
* 3-4 sap taze kereviz yapragi
* 1 yemek kasigi bal
* 1 yemek kasigi domates salçasi
* 1 adet limon
* 4 yemek kasigi zeytinyagi
* Karabiber
* tuz

Hazirlanisi

1. Bütün taze otlar, salça, zeytinyagi, tuz, karabiber, limon suyu robottan geçirilip püre haline getirilir.
2. Tavuk yikanip iyice kurulanir.
3. Hazirlanan sos tavugun içi ve disina iyice sürülür.
4. Sogan dört parçaya bölünerek küpler halinde kesilmis sebzelere katilir.
5. . Hazirlanan iç tavuga doldurulur.
6. Mutfak ipi ile ayaklari baglanip sirt üstü yaglanmis dökme demir tencereye alinir.
7. Kalan sebzeler ve sos tencereye eklenir.
8. 250 dereceye getirilmis firinda kapagi kapali sekilde 40 dakika pisirilir.
9. Kapagi açilip firin izgara konumunu getirilip 20 dakika daha pisirildikten sonra servis edilir.