| YENI YIL KEKI YILBASI YEMEKLERI | 12 kisilik
Hazirlma suresi: 20 dakika
Pisirme suresi: 35-40 dakika
Malzeme Listesi
4 adet yumurta (oda sicakliginda)
2 su bardagi toz seker
1 su bardagi siviyagi
1 su bardagi sut
4-5 cay kasigi kakao
2 su bardagi un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
uzeri icin;
1 paket kakaolu hazir puding
1 yemek kasigi dolusu kakao
2 su bardagi sut
cicek seklinde gofretler
Yapilisi
Oncelikle, derin bir kabin icinde; oda sicakligindaki yumurtalar ve toz sekeri, kopuk kopuk oluncaya kadar, 2-3 dakika cirpin.
Siviyag, sut ve kakaoyu ekleyip 4-5 dakika daha cirpin.
Simdi bu karisimdan 1 su bardagi kadarini alip, bir tarafta bekletin.
Kalan kek hamurunun icine kabartma tozu, vanilya ve unu yavas yavas ekleyin.
Tekrar cirparak tum kek harcini iyice karistirip iyice yaglanmis, 25-30 santimetre capindaki kek kalibina aktarin.
5 dakika onceden 175 dereceye ayarlanmis firinda 35-40 dakika pisirip cikarin.
uzerine sicakken ayirdiginiz kek harcindan dokup, cekmesini bekleyin.
Kekin sogumasini beklerken baska bir tarafta uzeri icin; kakaolu puding, kakao ve sutu orta boy bir tencereye aktarin.
Orta ateste surekli karistirarak, katilasip koyulasincaya dek pisirin.
Kaynamaya baslayinca ocaktan alin.
Kakaolu sosu, mikserle ya da el blendiriyla cirpip, puruzsuz hale getirin.
Son olarak, kekin uzerine bu ilik kakaolu sosu duzgunce surun. uzerine cicek seklindeki gofretlerle susleyip servise sunun.
|
|
ANA SAYFAYA DÖN »
