Alti Kisilik
Hazirlama Suresi 15 Dakika
Pisirme Suresi 20 Dakika
Malzeme Listesi
6 adet orta boy patates
3 dis sarimsak
5 yemek kasigi tahin
1 cay bardagi ilik su
1 adet limonun suyu
1 tatli kasigi tuz
1 cay kasigi kimyon
1 cay bardagi zeytinyagi
1 cay kasigi kirmizi pul biber
2 adet salatalik tursusu
Yapilisi
Patateslerin kabuklarini soyup, iri kusbasi et formunda dograyin. Sonra da bir tencereye bu patatesleri yerlestirip, uzerini kapatacak kadar ilik su koyun. Tuzunu atip iyice haslayin. Haslanan patatesleri suzdurun ve puruzsuz bir hale gelinceye kadar catalla ezin. icine dovulmus sarimsaklari, tuz, kimyon ve limon suyunu ekleyip, karistirin.
Ote yandan tahini 1 cay bardagi ilik suyla iyice karistirin ve patateslere ilave edip tekrar karistirin. Simdi de servis tabagina patatesli humusu yayin. uzerine zeytinyagini gezdirin ve kirmizi biberi serpestirin. En sonunda salatalik tursusuyla susleyerek servise sunun. |
YIL BASI YEMEKLERI PATATESLI HUMUS
YEMEK TARIFLERI
