On Kisilik
Hazirlama Suresi 30 Dakika
Pisirme Suresi 35 Dakika
Malzeme Listesi
3 su bardagi un
100 gr. margarin
3 yemek kasigi pudra sekeri
1 kahve fincani ilik sut
1 adet yumurta
1 adet limon kabugu rendesi
1 tatli kasigi kuru maya
ic malzeme;
2 yemek kasigi tozseker
4 yemek kasigi sut
1 kahve kasigi tarcin
1 kahve kasigi yenibahar
1 yemek kasigi sari izmir uzumu
1 adet bayat ekmek ici
1 su bardagi ceviz ici
Yapilisi
Once toz seker, sut, ceviz ici, ufalanmis bayat ekmek, yenibahar, tarcin ve uzumu karistirarak ic harci hazirlayin.
Hamur icin; ilik sutun icine kuru mayayi atip, 2-3 dakika karistirin. Seker ilave edip 15 dakika kadar bekletin. Ote yandan derin bir yogurma kabinin icine mayali sutu koyun. uzerine oda sicakilginda bekletilmis yumurta, un, yumusamis margarin ve limon kabugu rendesini ekleyip, yumusak bir hamur tutun. Sonra da uzerini ortuyle kapatip, hamur iki kati olana kadar bekletin. Mayalanmis hamurdan ceviz kadar parcalar alin. Her birine elinizle bastirarak 10 cm. capinda acip, yuvarlak hamurlar hazirlayin. Sonra da harcindan 1 yemek kasigi kadar koyup, rulo yapin ve sekil verin.
Simdi de ay coreklerini yaglanmis firin tepsisine siralayip ustlerine kalan yumurtayi surun. 170 derecelik firinda pisirin.
|
0
Yazı Boyutu:
