MALZEMELER
1/2 kg ispanak
1 adet sogan
tereyag
3 adet buyuk patates
yumurta
tuz
HAZIRLANISI
Patatesleri haslayip rendeleyin, icine biraz tereyag ve bir yumurta kirip karistirin. Payreks bir kabi yaglayip bu kansimi dibe doseyin. Diger yanda, yarim kilo ispanagi ayiklayip, yikadiktan sonra, tuzla ovun. Bir bas sogani yagda pembelestirin, ispanagi katip hafifce kavurun. Bu karisimi patatesin uzerine yayip, 15 dakika firinda pisirin.
Firindan cikardiktan sonra , kirmak istediginiz yumurta adedi kadar yuva acip, kirdiginiz yumurtalari bu yuvalara yerlestirin. 3-4 t dakika daha firinlayip, sicak olarak servis yapin.
|