 ZEYTIN YAGLI ENGINAR NASIL YAPILIR |
MALZEMELER
6 adet dondurulmus veya cam kavanozda muhafaza edilmis enginar
2 adet havuc
1 ufak paket dondurulmus bezelye
5 adet arpacik sogan veya yemeklik sogan
1 su bardagi zeytinyagi
Dereotu
2 limon
6 adet seker
HAZIRLANISI
Enginarlar yikanir, 1-2 dakika limonlu suda birakilir. Diger tarafta ayiklanip yikanmis havuc 1-2 . dakika haslandiktan sonra kup kup dogranir. Bezelye ile karistirilir. Arpacik soganlar dogranir ve limonlu sudan cikarilan enginarlar alti duz bir tencereye konur. iclerine birer arpacik sogan, havuc bezelyeli karisim, birer adet kesmeseker (arzuya gore herbir enginar icin yarim kesmeseker de olabilir). Az tuz ilave edilir. Zeytinyagi ve 1 adet limonun suyu cirpilir ve enginarlarin uzerine gezdirilerek tamami tencereye dokulur. 1 bardak su ilave edilip kapagi hic acilmadan 20 dakika orta hararetli ateste pisirilir. Enginarlar soguduktan sonra servis tabagina alinir ve dereotu ile suslenerek servis yapilir. |
|
Ekleyen: admin - Tarih: 16.12.2007 -
izLenme: 2490 - Yorum: 5 |
|
|
|
|
|
YEMEK TARIFLERI
